Lunch box : Salade de pois chiches

Aparté :  » Ouuuuh la méchante elle n’a pas posté ! »
– Pour ma défense, c’était l’anniversaire de Minou hier, j’étais plutôt occupée pour tout vous dire. De plus, j’ai eu deux petits rendez-vous pour des prochains articles alors pardonnez-moi, pardonnez-moi, je vous aime.

La lunch box spéciale :

« Je vais à l’école/au boulot et j’ai dû me faire à manger en deux temps trois mouvements »

pois-chiches-precuits-surgeles

Facile et très rapide à réaliser, vous aurez une salade succulente en un rien de temps.

Ingrédients : (pour deux personnes – beh oui faut bien nourrir Minou !)

  • 1/2 boite de pois chiches
  • 1/2 concombre
  • 2 carottes
  • 1 avocat
  • Quelques tomates cerise
  • Du sel
  • De l’huile d’avocat

IMG_7029.jpg

Etapes :

  1. Dans une passoire, versez les pois chiches et rincez-les à l’eau froide. Laissez égoutter.
  2. Faites une julienne avec les carottes et le concombre, coupez les tomates cerise en deux et ajoutez-les aux pois chiches.
  3. Ajoutez l’huile et le sel.

C’est prêt ! Facile, non?

Nous sommes d’accord c’est une salade, ce qui peut paraître être un repas très léger. Oui s’en est un, seulement les pois chiches ont une faculté très rassasiante car riche en protéines ils sont longs à digérer. Vous ne serez donc pas affamées en fin de journée.

Bien sûr, laissez libre cours à votre imagination.

Vous pouvez ajouter/changer des ingrédients. Par exemple, remplacez le concombre par la courgette, ajoutez des câpres ou des cornichons, utilisez de l’huile de noisette ou d’amande (elle n’utilise que des huiles bizarres celle-là !) ou de l’huile d’olive classique ! (ah enfin !).

Vous êtes le chef de la recette !  À vos cuisines !

IMG_7028.jpg

(Mon avocat était légèrement pourri ! – Mais vous ne direz rien parce que vous m’aimez bien ! )

Bon appétit mes petites bichettes.

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2 réflexions sur “Lunch box : Salade de pois chiches

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