Joli petit wrappi nori.

Et si on détourné la recette des rouleaux de printemps avec les makis, ça donnerait quoi ?

Etant une vraie fan de nourriture japonaise et sachant me débrouiller niveau cuisine, je ne me prive pas (Y’a pas de mal à se faire du bien.)

Ce qui est bien avec les recettes japonaises c’est la rapidité de préparation. Un wrap avec des feuilles de Nori, ça prend environ 3 minutes … Autant vous dire que quand on a faim, c’est plutôt sympathique.

Qu’est-ce qu’il faut pour préparer ce plat ? (Pour deux wraps)

  • 2 feuilles de Nori
  • Un oeuf
  • Des feuilles de laitue
  • 1/2 avocat
  • 1/2 concombre en Julienne
  • 1 carotte en Julienne
  • Un morceau de fromage (kiri, chèvre …)Vous pouvez ajouter de la menthe, des épices ou autres, tout est possible !

Comment fabriquons-nous tout ça ?

  1. Dans un bol, battez l’oeuf entier. Mettez-le dans une poêle pré-chauffée afin de faire une petite omelette que vous couperez en lamelles après ça.
  2. Épluchez la carotte et coupez-la en julienne, idem pour le concombre.
  3. Coupez l’avocat en deux, enlevez la peau sur la moitié et faites des tranches.
  4. Sur une natte préalable emballée dans du papier sulfurisé, étalez votre première feuille de Nori.
  5. Dans une feuille de laitue (ou deux selon la grandeur des feuilles – il faut qu’elle prenne la longueur de la feuille de Nori), disposez les morceaux de carottes, concombre, d’omelette, de fromage et d’avocat.
  6. Roulez la feuille de Nori avec la natte le plus serrée possible. Quand cela est fait, passez un doigt avec de l’eau pour humidifier la feuille de Nori et la coller pour terminer le wrap.
  7. Renouvelez l’opération, et variez la salade avec les endives, vous pouvez aussi changer de fromage.

Voilà, c’est prêt. Vous pouvez déguster.

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(D’ailleurs, si vous le souhaitez vous pouvez l’accompagner de sauce soja sucrée ou salée.)

Bon appétit mes bichettes.

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